Panier de légumes aux épices et aux herbes
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Végétarien
Intermédiaire
4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Ingrédients
• 2 courgettes vertes et 2 courgettes jaunes
• 3 pommes de terre (type grenaille ou chair ferme)
• 2 oignons rouges
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
1. Préparez les légumes : lavez les courgettes et coupez-les en rondelles épaisses ou en demi-lunes. Épluchez les pommes de terre (ou brossez-les si elles sont nouvelles) et coupez-les en cubes d'environ 2 cm sur une planche à découper. Épluchez les oignons rouges et émincez-les en quartiers.
2. Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le curcuma, le piment doux, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement afin que les légumes soient bien enrobés. Placez-les dans le panier cuisson
Cuisson
3. Déposez le panier de légumes spécial BBQ sur la grille et faites cuire 30 minutes environ, en remuant le panier toutes les 5 minutes pour une cuisson uniforme.
Astuce
4. Vérifiez la cuisson et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Parsemez d'herbes fraîches préalablement lavées et ciselées. Servez aussitôt.
