Ananas dorée aux épices douces

1. Préparer l’ananas :
Épluchez l’ananas, retirez le cœur central et coupez-le en rondelles ou en quartiers selon votre préférence

2. Préparer les épices :
Dans un bol, mélangez 1 cuillère à café de cannelle, ½ cuillère à café de gingembre en poudre, ¼ de cuillère à café de muscade et 2 cuillères à soupe de sucre brun.

3. Assaisonner l’ananas :
Saupoudrez le mélange d’épices sur les tranches d’ananas en les massant légèrement pour que les saveurs pénètrent.

4. Préchauffer la plancha :
Faites chauffer votre plancha à feu moyen. Huilez légèrement la surface avec un peu d’huile neutre ou de beurre fondu.

5. Cuisson de l’ananas :
Déposez les tranches sur la plancha chaude et laissez cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées et légèrement dorées.

6. Finition et service :
Servez chaud, éventuellement accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un peu de chantilly pour un dessert gourmand.