Sécheresse et risque d'incendie : peut-on utiliser sa plancha ou son barbecue cet été ?

Sécheresse et risque d'incendie : peut-on utiliser sa plancha ou son barbecue cet été ?

Chaque été, les épisodes de sécheresse et les risques d'incendie conduisent les autorités à renforcer les mesures de prévention dans de nombreux départements. Une question revient alors très souvent : peut-on encore utiliser sa plancha ou son barbecue ?

Cette année, la situation est particulièrement préoccupante. Les incendies qui touchent plusieurs régions françaises rappellent à quel point la moindre imprudence peut avoir des conséquences dramatiques pour les habitants, les sapeurs-pompiers et notre environnement.

Cet article n'a pas vocation à commenter ces événements, mais simplement à répondre aux questions que beaucoup d'entre vous se posent. Les règles pouvant varier selon les départements, les communes et le niveau de risque incendie, nous avons souhaité rassembler les principales informations et les bons réflexes à adopter pour cuisiner en extérieur en toute sécurité.

Chez Maison LE MARQUIER, nous souhaitons avant tout vous apporter une information claire et rappeler l'essentiel : la sécurité et le respect des consignes locales doivent toujours primer.

Nos recommandations en un coup d'oeil : 

🪵 Barbecues à charbon & braséros
🟠 Vigilance maximale

✔ Vérifier les arrêtés locaux
✔ Attention au vent et aux braises
✔ Utiliser uniquement des allume-feux adaptés
✔ Ne jamais laisser sans surveillance

🔥 Plancha gaz
🟡 Selon les arrêtés locaux

✔ Vérifier les restrictions de votre commune ou département
✔ Installer sur une surface stable et dégagée

⚡ Plancha électrique
🟢 Généralement moins concernée*

✔ Vérifier les éventuelles restrictions locales
✔ Respecter les consignes de sécurité habituelles

🌲 Barbecue à pellets
⚪ Cas particulier

✔ Fonctionnement spécifique, rarement mentionné explicitement dans les arrêtés
✔ En cas de doute, appliquer le principe de précaution et consulter les autorités locales

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Faut-il vérifier la réglementation avant d'allumer sa plancha ou son barbecue ?

Oui. C'est le premier réflexe à adopter.
Les restrictions peuvent être définies par :
les arrêtés préfectoraux ;
les arrêtés municipaux ;
les règlements des campings, résidences ou copropriétés.
Ces mesures évoluent parfois très rapidement en fonction des conditions météorologiques et du niveau de risque incendie. Avant toute utilisation, nous vous recommandons donc de consulter les informations publiées par votre préfecture ou votre mairie.

Peut-on utiliser un barbecue à charbon ou un braséro ?
Le barbecue à charbon est celui qui nécessite la plus grande vigilance.

Même en l'absence d'interdiction, quelques règles de bon sens sont indispensables :
-n'utilisez jamais d'essence, d'alcool à brûler ou tout autre liquide inflammable pour l'allumage ;
-privilégiez des allume-feux adaptés ;
-installez votre barbecue sur une surface stable, dégagée et non combustible ;
-éloignez-le de toute végétation, haie ou matériau inflammable ;
-évitez toute utilisation en cas de vent fort, qui peut projeter des braises ou des étincelles ;
-ne laissez jamais un barbecue sans surveillance ;
-attendez que les braises soient totalement éteintes avant de les jeter.
En période de sécheresse, la prudence doit être maximale.

Peut-on utiliser une plancha gaz ?
Selon les territoires, certaines mesures de restriction peuvent également concerner les appareils fonctionnant au gaz.
Il n'existe pas de règle unique applicable partout en France. Vérifiez toujours les arrêtés en vigueur dans votre département ou votre commune avant toute utilisation.

Peut-on utiliser une plancha électrique ?
La plancha électrique ne produit pas de flamme nue, mais cela ne signifie pas qu'elle est automatiquement autorisée en toutes circonstances.
Là encore, il convient de respecter les éventuelles restrictions locales et de l'utiliser dans un environnement sécurisé, sur une surface adaptée et éloignée de tout matériau inflammable.

Et les barbecues à pellets ?
Les barbecues à pellets présentent un fonctionnement particulier : ils sont alimentés électriquement, mais utilisent des granulés de bois comme combustible dans un foyer fermé.
À ce jour, les arrêtés préfectoraux ne les mentionnent pas systématiquement de manière spécifique. Leur situation peut donc varier selon la rédaction des textes locaux.
En cas de doute, nous vous recommandons de consulter les dispositions applicables dans votre commune ou votre département. Si la réglementation n'est pas explicite, le principe de précaution reste la meilleure approche.

Nos conseils pour cuisiner en extérieur en toute sécurité

Quel que soit votre appareil de cuisson :
consultez les consignes des autorités locales avant toute utilisation ;
installez toujours votre équipement sur une surface stable et non combustible ;
éloignez-le des herbes sèches, haies, arbres et matériaux inflammables ;
gardez un moyen d'extinction à proximité lorsque cela est possible (seau d'eau, tuyau d'arrosage ou extincteur adapté) ;
ne laissez jamais un appareil de cuisson sans surveillance ;
laissez refroidir complètement votre équipement avant de le déplacer ou de le ranger.
 
Une responsabilité qui nous concerne tous
La cuisine en extérieur est avant tout un moment de convivialité et de partage. Mais dans un contexte de sécheresse et de risque incendie élevé, chacun peut contribuer à préserver son environnement en adoptant les bons réflexes.

Plus qu'une question d'autorisation, c'est une question de responsabilité.
Avant d'allumer votre plancha ou votre barbecue, prenez quelques instants pour vérifier les consignes en vigueur et adaptez votre utilisation aux conditions du moment.

Profiter de la cuisine en extérieur, c'est aussi savoir le faire avec prudence.