L'été n'est pas (encore) terminé...

Profitez de l’été indien pour cuisiner en extérieur à la plancha ou au barbecue

Septembre sonne souvent la fin des vacances, mais l'été n'a pas dit son dernier mot ! Avec les températures douces de l’été indien, c'est le moment idéal pour prolonger le plaisir des repas en plein air. Que vous soyez amateur de plancha ou passionné de barbecue, voici quelques conseils pour savourer pleinement cette période et préparer de délicieux plats en extérieur avant l'arrivée de l'automne.

1. Choisissez les meilleurs produits de saison

L'été indien est une période idéale pour cuisiner des produits frais et de saison. Pensez aux légumes gorgés de soleil comme les poivrons, les courgettes, les aubergines ou encore les tomates. Grillez-les sur la plancha ou le barbecue pour un maximum de saveurs. Accompagnez-les d'une viande grillée ou d'un poisson frais pour une expérience gustative complète.

• Astuce plancha : Les légumes méditerranéens coupés en fines tranches cuisent rapidement et gardent toute leur saveur.
• Astuce barbecue : Utilisez des brochettes de légumes et de viande marinés pour une cuisson homogène et savoureuse.

2. Maîtrisez l'art de la marinade

La clé d'une viande tendre et savoureuse réside dans la marinade. Septembre est le moment idéal pour tester de nouvelles recettes et parfums. Citron, herbes aromatiques, épices douces ou piquantes, laissez libre cours à votre créativité ! Laissez mariner vos pièces de viande, poisson ou même légumes plusieurs heures avant la cuisson pour des saveurs intenses.

• Marinade pour plancha : Essayez une marinade à base d'huile d'olive, d'ail et de romarin pour un goût provençal.
• Marinade pour barbecue : Testez une sauce barbecue maison à base de miel, moutarde et paprika pour un équilibre parfait entre sucré et épicé.

3. Optez pour une cuisson saine et rapide

La plancha est idéale pour une cuisson saine et légère. Sa surface lisse permet de cuire les aliments avec peu de matière grasse tout en conservant leur texture et leur goût. Le barbecue, quant à lui, offre ce goût inimitable de fumé qui rappelle les repas d'été.

• Plancha : Elle est idéale pour une cuisson rapide et précise. Préparez des gambas, des brochettes de légumes ou encore des pavés de poisson en un clin d'œil.
• Barbecue : Pour ceux qui aiment prendre leur temps, le barbecue permet de cuire lentement des pièces de viande plus épaisses comme des côtes de bœuf ou des ribs, pour un résultat tendre et juteux.

4. Pensez à la convivialité !

Cuisiner à l’extérieur, c’est avant tout partager un moment convivial. Profitez des derniers rayons du soleil pour organiser un repas en famille ou entre amis. Installez une table conviviale dans le jardin, allumez quelques lampions pour l’ambiance, et laissez vos invités participer à la préparation des plats.

• Plancha party : Laissez chacun choisir et cuire ses ingrédients sur la plancha pour une expérience interactive.
• Barbecue party : Proposez un buffet de brochettes à composer soi-même, pour un repas sur-mesure qui plaît à tous.

5. Anticipez l'arrivée de l'automne

L'été indien est le moment parfait pour anticiper les journées plus fraîches à venir. Pensez à investir dans des accessoires qui prolongeront le plaisir de cuisiner en extérieur même quand les températures commenceront à baisser. Un brasero ou un chauffage d’extérieur peuvent transformer votre terrasse en un espace chaleureux et accueillant, idéal pour un dernier barbecue automnal.

Pourquoi choisir LE MARQUIER pour vos repas en extérieur ?

Chez LE MARQUIER, nous mettons un point d'honneur à vous proposer des équipements de haute qualité, fabriqués en France, pour sublimer vos moments en extérieur. Nos planchas et barbecues sont conçus pour durer, avec des matériaux robustes et élégants qui s'intègrent parfaitement dans votre jardin ou sur votre terrasse.

• Les avantages d'une plancha LE MARQUIER : Une cuisson précise, rapide et saine, avec une répartition homogène de la chaleur.
• Les atouts d'un barbecue LE MARQUIER : Un goût unique de grillé et fumé, grâce à une conception optimisée pour une cuisson parfaite.

Prolongez les saveurs de l’été et profitez des plaisirs de la cuisine en extérieur avec les produits LE MARQUIER. Découvrez notre gamme de planchas et barbecues sur notre site et préparez-vous à vivre de grands moments gourmands, même en septembre !

En résumé, l’été indien vous offre une dernière occasion de profiter des beaux jours et de savourer des plats cuits en extérieur. Alors, sortez la plancha ou allumez le barbecue, et laissez-vous tenter par des recettes simples et savoureuses, à partager en toute convivialité avant l'arrivée de l'automne. 🌞🍽